僕の時代は、味の素を食べると頭が良くなると言われていて（母親だけかも？）
様々なものに かけられたものだ。
あらゆる炒め物、焼き物、煮物、珍しいところだと梅干しとかに。
うちは実家で梅干しを作っていたので、梅干しが塩っぱくて酸っぱくてとあまり好きではなかった。
しかし、味の素をかけると甘くなるんですねぇ〜 これが！
そんな事もあり、僕は少年期 味の素の虜になっておりました。

そんな時の社会見学での事、
四日市と言えば化学コンビナートなんで、そこに社会見学に行った訳であります。
いろんな場所を見学し、スライドを観て、
最後のブースが「石油で出来るもの。」というコーナーでした。
タイヤやプラスチック等、いかにもの物がショーウィンドウに展示されています。
あまり興味も無く、流し見していた物の中に、
ある衝撃的な物が目に飛びこんできたんであります。
その赤い物体は紛れも無く
「味の素」
その衝撃は段ボール肉まんにも匹敵するもので、今も忘れられません。
しかし、今でも自分の料理には使いませんが、味の素ファンである事は変わりありません。
あの全てのカドを取り除く、悟りの境地。
あの白い粉のイリュージョンは、プリンセスも顔負けなのであります。

昔 働いていた店の賄い当番がカメちゃんという中国人だった。
或る日、賄いを作ろうとしたカメちゃんが味の素が無い事に気付き
「これじゃ作れないよ！」と怒って帰った事を思い出して、
取り留めも無く書いてみた。