NHKの番組『きょうの料理』を 久し振りに観た。

料理家ケンタロウさんが、"冷蔵庫の余り物で作る料理"をテーマに　30分で4品も・・・

やっぱスゴいす ケンタロウさん。。

わたしがはじめて買った料理本は、ケンタロウさんのでした。

料理を作る時に考えるコトは、

『食感と色合い』だと。　　すごさ再確認で、勉強になりやした.　　

『あたらしい人生を歩めるとしたら、なにがしたい？』

って、きかれて、考えて、黙るわたし。。　（飲みでの会話にて）

ナイショにしとこーー。

あけまして　おめでとうございます　皆様〜

2011の抱負、きめられました？？

初夢、初笑い、、初夢はまだだけど、初笑いは"笑ってはいけない"ですまさせていただきましたえぇ〜

にしても、『ほうふ』って漢字がずっしりくる感じがするカンジ。。

で、築地に　いくぜ。

場外にある店、「かとう」で　ごはん　たべるぜぜぜぃ〜

寒さ対策しなきゃーーん。

明日のランチの日替わりパスタのことを考えて決めて、
しばらくしないうちに、今日のスタッフまかないのことを考える。

どっちも常に日々素材がかぶらないようにしなきゃいけないし、なるべくお野菜多めにして、肉とか魚とか
使ってあげなきゃとか思ってうむーーとぶつぶつひとしきりつぶやいている。

で、夕方出勤してくるスタッフがすすっと食べれるように、8人前とかちゃーっと作ってはいはいーーと食べさせて、
明日お店来る途中に買わなきゃいけない物わぁ〜とか考えて帰る。

で、寝る前も、明日何が安くなってるかなぁってうっすら考えてる。

でも、自分が食べたい物のことは、あんまし考えてないんやな・・と今気付いた。。

手が今日作ったぶりの煮込みのにおいがしてる。

魚くさい。